ZENTRUM FÜR FERMENTATION. ÖSTERREICH.


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VEGAN KIMCHI #BUBBLESANDKRAUT

VEGAN KIMCHI #BUBBLESANDKRAUT

01. & 15. FEBRUAR | 10-13 Uhr /// 78 EUR It’s time for new Kimchi, don’t you think? Let’s roll up the sleeves and start our day spicy with a fun workshop by JO MYOUNGHEE from Bubbles & Kraut What we’ll do: You will get to dive […]

TOFU & SOJAMILCH SELBER HERSTELLEN

TOFU & SOJAMILCH SELBER HERSTELLEN

15. FEBRUAR | 15-18 Uhr /// 89 EUR Es heißt, daß wenn man einmal einen frischen selber gemachten Tofu verkostet hat, man keinen anderen mehr essen oder kaufen möchte. Das können wir absolut bestätigen! Darum haben wir diesen Workshop ins Leben gerufen, obwohl frischer Tofu […]

GLUTEN-FREIES BACKEN | GLUTEN-FREE BAKING

GLUTEN-FREIES BACKEN | GLUTEN-FREE BAKING

16. FEBRUAR | 11-16 Uhr /// 98 EUR Glutenfreies Backen ist eine Kunst für sich – um an die Textur und Backeigenschaft von Weizenmehl heranzukommen werden Mehlalternativen wie Teff, Buchweizen, Hafer, Reis & weitere miteinander gemischt. Rychel Scott, kreative Köchin, Künstlerin und Fotografin, die unter […]

IMMUNITY BOOSTER – FIT DURCH DIE KALTE JAHRESZEIT

IMMUNITY BOOSTER – FIT DURCH DIE KALTE JAHRESZEIT

22.Februar | 10-13 Uhr /// Wenn das Wetter umschlägt und die Temperaturen sinken, es kühl und regnerisch wird, dann spätestens wird es Zeit seinem Körper etwas Gutes zu tun und ihn mit immunstärkenden Getränken, Fermenten und Tonikum fit für die kalte Jahreszeit zu machen! Fermentierte […]

PROBIOTIC DRINKS: KOMBUCHA, JUN, WATER KEFIR & GINGER BEER #BUBBLESANDKRAUT

PROBIOTIC DRINKS: KOMBUCHA, JUN, WATER KEFIR & GINGER BEER #BUBBLESANDKRAUT

24. JANUAR | 17 -19 Uhr /// 52 EUR Rinse your work stress with healthy Probiotic Fermented Drinks on Friday evening with us! Join JO MYOUNGHEE & ALEX BACHINGER for Bubbles & Kraut’s monthly Probiotic Drinks Workshop, where you explore the power of second fermentation flavors and how […]

KRAUT’S VS. PICKELS – FERMENTIEREN ODER EINLEGEN

KRAUT’S VS. PICKELS – FERMENTIEREN ODER EINLEGEN

18.JANUAR | 15-18 Uhr /// 89 EUR Fermentieren und Einlegen sind alte Techniken um Lebensmittel haltbar zu machen. Beide Techniken sind weltweit tief in unserer Kulturgeschichte verwurzelt. Kein Wunder, denn die Lebensmittel werden nicht nur haltbar, sondern auch extrem köstlich. Genau auf diese Art bereichern wir […]

WIR MACHEN EINE SCHNEEPAUSE…

WIR MACHEN EINE SCHNEEPAUSE…

Wir sind vom 18. bis 19.Dezember von 9-13 Uhr für Eure Last Minute Geschenke geöffnet. Am kommenden Freitag, den 20.12. sind wir schon geschlossen, denn da bekommen wir Besuch von einem Fotografen-und Journalistenteam. Mehr darüber erfahrt Ihr in der Februar Ausgabe von DIE WIENERIN. Wir […]

GENUSSVOLLE WEIHNACHTSGESCHENKE AUS DER FERMENTE KÜCHE

GENUSSVOLLE WEIHNACHTSGESCHENKE AUS DER FERMENTE KÜCHE

15.Dezember | 10-12 Uhr ///  SINNVOLLE und NACHHALTIGE Geschenke sind heutzutage gar nicht so einfach zu finden. Und dann sollten sie ja auch noch eine ganz persönliche Note haben. Wie wäre es mit einem Glas guten Geschmacks für Deine Liebsten und das auch noch selber gemacht? An […]

Geschenk Gutscheine – kreativ & nachhaltig

Geschenk Gutscheine – kreativ & nachhaltig

Geschenk-Gutscheine /// Weihnachten steht schon bald vor der Türe und es ist wie jedes Jahr: was schenken ich meinen Liebsten? Du möchtest etwas Sinnvolles und Nachhaltiges verschenken, das authentisch ist und viel Freude bereitet? Wie wäre es mit einem Fermentations Workshop? Wir haben über 15 […]

DAS FERMENTATIONS WOCHENENDE – 4 KURSE IN 3 TAGEN

DAS FERMENTATIONS WOCHENENDE – 4 KURSE IN 3 TAGEN

29.November – 01.Dezember /// Hier steckt die geballte FERMENTATIONS-POWER an einem Wochenende drin – nicht nur für diejenigen die weiter weg wohnen. Wir haben für Euch ein spezielles Fermentationspaket zusammengeschnürt, wo Ihr die unterschiedlichsten Fermente und deren Techniken ausprobieren und erlernen könnt. UNSER WOCHENEND PROGRAMM: […]

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