Monat: Januar 2019

VEGANE KÄSEHERSTELLUNG

VEGANE KÄSEHERSTELLUNG

Wir tauchen ein in die wunderbare Welt der veganen Käseherstellung! Nach einer kurzen Einführung in dieses tolle Thema, gibt es ein bisschen Theorie über passendes  Zubehör, ideale Reifeumgebung, pflanzliche Rohstoffe, typische Käsegewürze, Geschmacksbildner, Texturverbesserer und natürliche schmelzfähige Zutaten. Danach geht es in die verschiedenen Herstellungsverfahren von […]

VOM KORN ZUM BROT – DIE #BROTOKOLL ERNTEDANK-PARTY

VOM KORN ZUM BROT – DIE #BROTOKOLL ERNTEDANK-PARTY

Mahl Dir Deine Brotwelt – so wie sie Dir gefällt! In diesem Workshop im Rahmen von #brotokoll On tour 19 dreht sich alles um das Korn, um das Selbst-Mahlen zu Hause und spannende Brotrezepte für den Herbst! Brotblogger Alexander Melanidis von www.brotokoll.com, Newcomer des Jahres vom […]

IMMUNITY BOOSTER – FIT DURCH DIE KALTE JAHRESZEIT

IMMUNITY BOOSTER – FIT DURCH DIE KALTE JAHRESZEIT

Wenn das Wetter umschlägt und die Temperaturen sinken, es kühl und regnerisch wird, dann spätestens wird es Zeit seinem Körper etwas Gutes zu tun und ihn mit immunstärkenden Getränken und Tonikum fit für die kalte Jahreszeit zu machen! Fermentierte Getränke schmecken nicht nur besonders lecker, […]

Rosenkohl Kimchi

Rosenkohl Kimchi

Was passiert wenn man eine einheimische Kohlsorte mit asiatisch-koreanischem Geschmack kreuzt? ROSENKOHL KIMCHI – und das Tolle daran ist, daß die kleinen Minikohl-Häppchen eine ideale mundgerechte Größe haben. Dieses Kimchi sieht nicht nur gut aus, es schmeckt auch Bombe!

Wir benutzen Cookies um die Nutzerfreundlichkeit der Webseite zu verbessen. Durch Deinen Besuch stimmst Du dem zu.