Kategorie: WORKSHOPS

TSUKEMONO 漬物 & NUKAZUKE 糠漬け – LUST AUF FERMENTIERTES AUF JAPANISCH?

TSUKEMONO 漬物 & NUKAZUKE 糠漬け – LUST AUF FERMENTIERTES AUF JAPANISCH?

03. NOVEMBER | TSUKEMONO: 10-13 Uhr & NUKAZUKE: 14-16 Uhr TSUKEMONO 漬物 – GEMÜSE FERMENTIEREN AUF JAPANISCH In der japanischen Küche spielen tsukemono (漬物 bedeutet eingelegte Sachen) eine große kulinarische, kulturelle und gesundheitliche Rolle. Sie werden als Beilage zu Reis serviert, als Snack zu Getränken gereicht oder als […]

Was ist Miso – ein Vortrag über die japanische Kunst der Fermentation

Was ist Miso – ein Vortrag über die japanische Kunst der Fermentation

Wir freuen uns sehr auf dem diesjährigen veganen Weihnachtsmarkt im Arcotel Kaiserwasser Wien dabei zu sein. Am Samstag 08.Dezember 2018 von 12 – 13Uhr werden wir Euch über die wundervolle Kunst der Japanischen Fermentation erzählen.

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