ETHNISCHE GETRÄNKE – KVASS, SMREKA, SEKANJABIN & CO.

ETHNISCHE GETRÄNKE – KVASS, SMREKA, SEKANJABIN & CO.

Tauch’ ein mit uns in die faszinierende Welt der ethnischen Getränke unserer Vorfahren! Was wurde damals fermentiert, für welchen Zweck und wie hat das wohl geschmeckt? Welche alten Rezepturen wurden uns überliefert und welche werden bis heute noch verwendet?

Für diesen Workshop haben wir uns auf die Suche gemacht und aus den unterschiedlichsten Ländern der Welt traditionelle Fermente aus Europa, Amerika, Mexiko, Asien, Russland, dem mittleren Osten und Afrika recherchiert und gemeinsam werden wir zwei davon nachbrauen!

Fermente der Kulturen auf einen Tisch: so schmeckt die Welt!

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