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November 2019

PFLANZLICHE MILCH, BUTTER, JOGHURT, SAHNE & CO.

November 17 @ 11:00 - 14:00
Wild & Wunder, Wilhelmstr 30/2
Wien, Wien 1120 Österreich
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EUR85

In diesem Workshop testen wir uns durch die pflanzliche Welt der Milchprodukte. Ihr erfahrt aus welchen unterschiedlichen Rohstoffen man ganz einfach ohne große Hilfsmittel seine eigene leckere Pflanzenmilch herstellt und wie man veganen Kefir, Joghurt, Saure Sahne und Buttermilch mit selbst gezüchteter Starterkultur ansetzt. Damit ihr in Zukunft…

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#BROTOKOLL / ADVENT, ADVENT – DER OFEN RENNT! ABER NICHT OHNE: PANETTONE!

November 23 @ 10:00 - 20:00
Wild & Wunder, Wilhelmstr 30/2
Wien, Wien 1120 Österreich
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EUR169

Das Jahr neigt sich dem Ende zu – Wir lassen die Öfen glühen und starten mit einem Aromafeuerwerk in eine brotastisch coolinarrische Vorweihnachtszeit: Auf zum großen Back-Finale der Workshop-Reihe „#brotokoll On Tour 19“ von und mit Brotblogger und Austria Food Blog Gewinner Alex Melanidis. In…

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TEMPEH SELBER HERSTELLEN

November 24 @ 11:00 - 14:00
Wild & Wunder, Wilhelmstr 30/2
Wien, Wien 1120 Österreich
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EUR85

TEMPEH ist eine seit Jahrhunderten geschätzte fermentierte Spezialität aus Hülsenfrüchten und hat seinen Ursprung in INDONESIEN. Das Produkt ist nicht nur in der veganen Küche mehr wegzudenken und durch seinen hohen Proteingehalt ein idealer vollwertiger Fleischersatz. Frisches Tempeh besitzt ein einmaliges, mild-nussiges Aroma, das mit…

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DAS FERMENTATIONS WOCHENENDE – VIER KURSE IN DREI TAGEN

November 29 @ 17:00 - Dezember 1 @ 13:00
Wild & Wunder, Wilhelmstr 30/2
Wien, Wien 1120 Österreich
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EUR250

DAS FERMENTATIONS WOCHENENDE – VIER KURSE IN DREI TAGEN Hier steckt die geballte FERMENTATIOSNPOWER an einem Wochenende drin – nicht nur für diejenigen die weiters weg wohnen. Wir haben für Euch ein spezielles Fermentationspaket zusammengeschnürt, wo Ihr die unterschiedlichsten Fermente und deren Techniken ausprobieren und…

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Dezember 2019

SHOYU 醤油 – SOJASAUCE SELBER HERSTELLEN

Dezember 7 @ 10:00 - 13:00
Wild & Wunder, Wilhelmstr 30/2
Wien, Wien 1120 Österreich
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EUR85

SHOYU 醤油 – SOJASAUCE SELBER HERSTELLEN 85,00 € SHOYU heißt Sojasauce auf Japanisch. In diesem Workshop stellt Ihr gemeinsam mit SIRKKA HAMMER von #wienermiso ein Shoyu her. Dabei erfahrt Ihr alles über das Herstellungsverfahren und den Fermentationsprozeß, welche verschiedenen Arten von Sojasaucen es gibt und deren…

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KIMJANG KIMCHI FESTIVAL & PROBIOTIC DRINKS #bubblesandkraut

Dezember 14 @ 10:00 - 16:00
Wild & Wunder, Wilhelmstr 30/2
Wien, Wien 1120 Österreich
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EUR120

KIMJANG – THE AUTHENTIC KIMCHI FESTIVAL PROBIOTIC DRINKS: KOMBUCHA, JUN, WATER KEFIR & GINGER BEER This workshop is holding by Bubbles & Kraut  Workshop Language: English & German   Kimjang is one of the very important Korean food cultures which unites people and make them connected…

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GENUSSVOLLE WEIHNACHTSGESCHENKE AUS DER FERMENTE KÜCHE

Dezember 15 @ 10:00 - 12:00
Wild & Wunder, Wilhelmstr 30/2
Wien, Wien 1120 Österreich
+ Google Karte
EUR58

GENUSSVOLLE WEIHNACHTSGESCHENKE AUS DER FERMENTE KÜCHE Wisst Ihr oft auch nicht was Ihr zu Weihnachten verschenken sollt? SINNVOLLE und NACHHALTIGE Geschenke sind heutzutage gar nicht so einfach zu finden. Und dann sollten sie ja auch noch eine ganz persönliche Note haben. Wie wäre es mit…

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