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Januar 2020

PROBIOTIC DRINKS: KOMBUCHA, JUN, WATER KEFIR & GINGER BEER #BUBBLESANDKRAUT

Januar 24 @ 17:00 - 19:00
Wild & Wunder, Wilhelmstr 30/2
Wien, Wien 1120 Österreich
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EUR52

Rinse your work stress with healthy Probiotic Fermented Drinks on Friday evening with us! Join JO MYOUNGHEE & ALEX BACHINGER for Bubbles & Kraut’s monthly Probiotic Drinks Workshop, where you explore the power of second fermentation flavors and how you can grow and maintain your own healthy bacteria cultures!…

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FERMENTATION BASICS – DER KURS FÜR EINSTEIGER

Januar 25 @ 10:00 - 13:00
Wild & Wunder, Wilhelmstr 30/2
Wien, Wien 1120 Österreich
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EUR89

Meist kennen wir sauer eingelegtes Gemüse so wie das klassische Sauerkraut oder Salzgurken nur noch von Oma’s Zeiten, denn das milchsaure Gemüse wurde von den Essiggurkerl im Glas aus den Supermärkten fast vollständig verdrängt. Zum Glück hat sich mittlerweile vieles getan und das milchsaure Einlegen…

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Februar 2020

VEGAN KIMCHI #BUBBLESANDKRAUT

Februar 1 @ 10:00 - 13:00
Wild & Wunder, Wilhelmstr 30/2
Wien, Wien 1120 Österreich
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EUR78

It’s time for new Kimchi, don’t you think? Let’s roll up the sleeves and start our day spicy with a fun workshop by JO MYOUNGHEE from Bubbles & Kraut What we’ll do: You will get to dive deep into the traditional Korean food culture of fermentation.…

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VEGAN KIMCHI #BUBBLESANDKRAUT

Februar 15 @ 10:00 - 13:00
Wild & Wunder, Wilhelmstr 30/2
Wien, Wien 1120 Österreich
+ Google Karte
EUR78

It’s time for new Kimchi, don’t you think? Let’s roll up the sleeves and start our day spicy with a fun workshop by JO MYOUNGHEE from Bubbles & Kraut What we’ll do: You will get to dive deep into the traditional Korean food culture of fermentation.…

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TOFU & SOJAMILCH SELBER HERSTELLEN

Februar 15 @ 15:00 - 18:00
Wild & Wunder, Wilhelmstr 30/2
Wien, Wien 1120 Österreich
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EUR89

Es heißt, daß wenn man einmal einen frischen selber gemachten Tofu verkostet hat, man keinen anderen mehr essen oder kaufen möchte. Das können wir absolut bestätigen! Darum haben wir diesen Workshop ins Leben gerufen, obwohl frischer Tofu kein Ferment ist, aber eben zu lecker schmeckt…

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GLUTEN-FREIES BACKEN | GLUTEN-FREE BAKING

Februar 16 @ 11:00 - 16:00
Wild & Wunder, Wilhelmstr 30/2
Wien, Wien 1120 Österreich
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EUR98

Join us for a Gluten free bread FEAST! Over a hands-on 5 hour workshop, we will explore the world of Gluten Free baking, making sourdough, breads, crackers and sweet treats that you will be able to recreate at home. The workshop finished with a 2 course feast, where we…

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IMMUNITY BOOSTER – FIT DURCH DIE KALTE JAHRESZEIT

Februar 22 @ 10:00 - 13:00
Wild & Wunder, Wilhelmstr 30/2
Wien, Wien 1120 Österreich
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EUR89

Wenn das Wetter umschlägt und die Temperaturen sinken, es kühl und regnerisch wird, dann spätestens wird es Zeit seinem Körper etwas Gutes zu tun und ihn mit immunstärkenden Getränken, Fermenten und Tonikum fit für die kalte Jahreszeit zu machen! Fermentierte Getränke schmecken nicht nur besonders…

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KRAUT’S VS. PICKELS – FERMENTIEREN ODER EINLEGEN

Februar 22 @ 15:00 - 18:00
Wild & Wunder, Wilhelmstr 30/2
Wien, Wien 1120 Österreich
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EUR89

Fermentieren und Einlegen sind alte Techniken um Lebensmittel haltbar zu machen. Beide Techniken sind weltweit tief in unserer Kulturgeschichte verwurzelt. Kein Wunder, denn die Lebensmittel werden nicht nur haltbar, sondern auch extrem köstlich. Genau auf diese Art bereichern wir unser Essen mit einer einmaligen Geschmacksvielfalt.…

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PROBIOTIC DRINKS: KOMBUCHA, JUN, WATER KEFIR & GINGER BEER #BUBBLESANDKRAUT

Februar 28 @ 17:00 - 19:00
Wild & Wunder, Wilhelmstr 30/2
Wien, Wien 1120 Österreich
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EUR52

Rinse your work stress with healthy Probiotic Fermented Drinks on Friday evening with us! Join JO MYOUNGHEE & ALEX BACHINGER for Bubbles & Kraut’s monthly Probiotic Drinks Workshop, where you explore the power of second fermentation flavors and how you can grow and maintain your own healthy bacteria cultures!…

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VEGANE KÄSEHERSTELLUNG

Februar 29 @ 10:00 - 14:30
Wild & Wunder, Wilhelmstr 30/2
Wien, Wien 1120 Österreich
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EUR129

Wir tauchen ein in die wunderbare Welt der veganen Käseherstellung! Nach einer kurzen Einführung in dieses tolle Thema, gibt es ein bisschen Theorie über passendes  Zubehör, ideale Reifeumgebung, pflanzliche Rohstoffe, typische Käsegewürze, Geschmacksbildner, Texturverbesserer und natürliche schmelzfähige Zutaten. Danach geht es in die verschiedenen Herstellungsverfahren von…

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