Artikelnummer: Usukuchi Shoyu Kategorie:

USUKUCHI SHOYU – KRÄFTIG AROMATISCHE SOJASAUCE mit AMAZAKE

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Usukuchi Shoyu ist die zweitbekannteste Sojasauce in Japan und wird hauptsächlich in der Kyoto-Osaka Gegend verkonsumiert. Sie besteht aus Sojabohnen und Weizen wie bei die Koikuchi Sojasauce, ist aromatisch kräftiger und süsslicher im Geschmack, da Amazake hinzugefügt wurde.

Diese Sojasauce wird gerne zu saisonalem Gemüse, Suppen, zu in Brühe gekochten Gerichten (nimono) und weissem Fisch (zu rohem sashimi) gegessen. Usukuchi Shoyu soll das Essen würzen aber nicht das Gericht übertünchen.

Gereift im Whiskeyfass, nicht gefiltert, nicht pasteurisiert.

Bei +4C gekühlt lagern.

Abfüllmenge: 100ml

 

Zutaten: Quellwasser, Weizen, Sojabohne, Meersalz, A.oryzae.

Hersteller: mimifements | Berlin

10 vorrätig

Zusätzliche Information

Gewicht 330 g
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