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FERMENTIERTE GETRÄNKE – Kvass, Sodas, Shrubs & Co.

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Tauch’ ein mit uns in die faszinierende Welt der fermentierten Getränke! Sie schmecken nicht nur besonders lecker sondern sind auch noch gut für unsere Darmflora, da sie probiotisch wirken und voller guter Bakterien stecken.

In diesem Workshop zeigen wir Euch wie’s geht: wir fangen mit erfrischenden Sodagetränken an, zeigen Euch wie man Obst- und Gemüsesäfte richtig fermentiert, Shrubs & Shrivels herstellt und Kvass aus altem Brot oder Roter Beete ansetzt. Ihr setzt Euer eigenes immunstärkendes Tonikum (gut für die kalte Jahreszeit) an und verkostet dabei Ananas Tepache, japanischen Amazake, Wacholder Smreka, Met und noch einiges mehr. Dabei lernt Ihr die verschiedenen Ansatzmöglichkeiten und Techniken kennen.

Für diesen Workshop haben wir uns zusätzlich auf die Suche gemacht und aus den unterschiedlichsten Ländern fermentierte Getränke aus Europa, Amerika, Mexiko, Asien, Russland, dem mittleren Osten und Afrika recherchiert und ausprobiert. Die leckersten Getränke haben wir in einer Rezeptemappe für Euch zusammengefasst und gemeinsam werden wir zwei davon nachbrauen!

Preis inkl. MWST, Rezeptemappe, Verkostung, Snacks und zwei frisch angesetzten Fermenten.

 

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