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SHOYU – wie man Sojasauce herstellt

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Shoyu heißt Sojasauce auf Japanisch. In diesem Workshop stellt Ihr gemeinsam mit SIRKKA HAMMER von #wienermiso ein Shoyu her. Dabei erfahrt Ihr alles über das Herstellungsverfahren und den Fermentationsprozeß, welche verschiedenen Arten von Sojasaucen es gibt und deren Geschmacksprofile. Mit anschließender Verkostung verschiedener Shoyus und Shoyuprodukten zeigt Sie Euch, worauf Ihr besonders Acht geben solltet beim Kauf fertiger Sojasaucen.

Zum Abschluß dürft Ihr Euer frisch gemachtes Shoyu in einem schönen Glas mit nach Hause nehmen und den Fermentationsprozeß bis zur fertigen Reife verfolgen.

Für unser Shoyu verwenden wir Biogetreide vom einheimischen Bauern. Shoyu ist 100% vegan, ist urgesund und schmeckt super lecker!

 

Preis inklusive MWST, Rezeptemappe, Materialien, einem hübschen Glas mit Shoyu und Verkostung mit Getränken.

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