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PFLANZLICHE MILCH, BUTTER, BUTTERMILCH, SAHNE, JOHURT & mehr

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In diesem Workshop testen wir uns durch die pflanzliche Welt der Milchprodukte. Ihr erfahrt aus welchen unterschiedlichen Rohstoffen man ganz einfach ohne große Hilfsmittel seine eigene leckere Pflanzenmilch herstellt, wie man Creme Fraiche, Saure Sahne und Buttermilch mit eigens gemachter Starterkultur ansetzt und wie man Kefir, Schlagobers, Kochsahne, Buttercremes, Eischnee ohne Ei und leckeren Pflanzenjoghurt herstellt.

In unserer Experimental Kitchen werdet Ihr gemeinsam mit Rohkostköchin SIRKKA HAMMER Sojamilch herstellen, die nicht nach Bohnen schmeckt und eine fermentierte Pflanzenbutter ohne Palmöl zubereiten, die nicht nur super lecker schmeckt sondern auch noch mega gesund ist aufgrund seiner Milchsäurebakterien. Ihr probiert Euch durch Hafer-, Nuss-, Kokos-, und Reismilch, Kochsahne, Schlagobers und Soja-, Kokos- und Nussjoghurts und stellt zum Schluss Euren eigenen Käsekuchen mit frisch fermentiertem Frischkäse zu.

Dieser Kurs ist rein pflanzlich zum Wohl aller Tiere. Mit unseren veganen Workshops möchten wir einen positiven Beitrag und Aufklärung zu einer gesunden Gesellschaft und Umwelt leisten. Zusätzlich spenden wir einen Teil dieser Kurseinnahmen an die VGÖ Austria!

Da wir UNVERSCHWENDET arbeiten, bringt bitte mehrere kleine Glasflaschen für Eure Pflanzenmilch, Joghurtgläser und einen Aufbewahrungscontainer für Euren Käsekuchen und eventuelle Reste und ein Stoffsackerl mit!

 

Preis inklusive MWST, Rezeptemappe, Materialien und Verkostung mit Getränke.

 

 

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Zusätzliche Information

DATUM

13.Oktober / 11-14 Uhr, 17.November 11-14 Ur

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